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二勺半?七勺?一合?四合?一升?日本酒の単位名と液量

飲食店で店員さんに「五勺にしますか?それとも七勺?」と聞かれて何となく適当に答えたことや、「そもそも徳利(とっくり)で出てくる一合ってどれくらいの量が入っているんだろう?」「日本酒のイベントでよく使われている標準的なお猪口(おちょこ)って、一杯あたりどれくらい?」と思ったこと、ありませんか?

日本酒が好きで飲食店で飲んだり、日本酒のイベントに参加したりすることがあるなら、日本酒の単位や液量についての基礎知識を、ざっくりでも覚えておくと便利でしょう。というわけで、一覧表でまとめてみました。

暗記できそうにないぞ...という場合は、ブックマークに追加とかでどうぞ。

よみml/L目安換算値標準的な食器・容器
一勺いっしゃく1/10合18ml(18.0390684ml)
二勺にしゃく36ml(36.078ml)おちょこ(小)
二勺半にしゃくはん45mlおちょこ(中)
三勺さんしゃく54ml(54.117ml)
四勺よんしゃく72ml(72.156ml)
五勺ごしゃく半合90ml(90.195ml)おちょこ(大)、グラスの五勺線
七勺ななしゃく126ml(126.273ml)グラスの七勺線
八勺はっしゃく144ml徳利(小 : 八勺燗)
一合いちごう十勺180ml(180.39ml)徳利(小 : 正一合)、ワンカップ
二合にごう360ml徳利(大)
四合よんごう720ml四合瓶
一升いっしょう十合1,800ml, 1.8L(1,803.90684ml)一升瓶
一斗いっと十升18L(18,039.0684ml)一斗缶
一石いっこく十斗180L(180.390684L)

勺<合<升<石は、尺貫法による体積(液量)の単位。

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