イベント用ストック＆候補
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»»» ［CraftStyle］イベントご案内＞酒酸探索シリーズ
| 岩清水 NIWARINGO にわりんご | 井賀屋酒造 | 長野・中野 | ☆ |
| 岩清水 GOWARINGO ごわりんご | 井賀屋酒造 | 長野・中野 | |
| 岩清水 MARS | 井賀屋酒造 | 長野・中野 | |
| 岩清水 EARTH | 井賀屋酒造 | 長野・中野 | |
| 岩清水 オリジン 2018 | 井賀屋酒造 | 長野・中野 | ☆ |
| ▼ きょうかいNo.77酵母 リンゴ酸高生成 | |||
| NEWTON77 純米大吟醸 | 真名鶴酒造 | 福井・大野 | |
| HATOMASAMUNE 純米 りんご酸酵母仕込み 生酒 | 鳩正宗 | 青森・十和田 | |
| 菊水 純米吟醸 リンゴ酸高生産性多酸酵母仕込み | 菊水酒造 | 新潟・新発田市 | ※ |
| 宗政 特別純米酒 ruri munemasa | 佐賀・ | ||
| 白木久 MIRROR MIRROR | 白杉酒造 | 京都・京丹後 | |
| 出羽桜 ML醗酵 特別純米酒 | 出羽桜酒造 | 山形・天童 | |
| ▼ KT901酵母 リンゴ酸＆コハク酸高生成 | |||
| 本金 雨上がりの空と | 酒ぬのや本金酒造 | 長野・諏訪市 | ☆ |
| 阿櫻 特別純米 New無濾過原酒 | 秋田・ | ||
| 天寿酒造 霞純米生酒 天寿 | 秋田・ | ||
| 澤姫 山廃純米 真・地酒宣言 | 栃木・ | ||
| 土田 純米吟醸 | 群馬・ | ||
| 大倉 特別純米 備前雄町 70％ 加水火入 | 奈良・ | ||
| 山丹正宗 シルバーレーベル 松山三井 | 愛媛・ | ||
| 金戎 純米吟醸 無濾過生原酒 夏酒 | 香川・ | ||
| ▼ 地方開発酵母～原則、リンゴ酸高生成系。 | |||
| 三井の寿 純米吟醸 夏純吟 チカーラ Cicala | 井上(名) | 福岡・三井郡 | |
| 若波 純米吟醸 FY2 | 福岡・ | ☆ | |
| 庭のうぐいす 夏囲い | 山口酒造場 | 福岡・ | ☆ |
| 今代司 IMA 牡蠣のための日本酒 | 新潟・ | ☆ | |
| 佐久の花 39-87 純米吟醸 | 長野・ | ||
| 若波 スパークリング | 福岡・ | ||
| 目野酒造 国の寿 特別純米酒 壽限無 | 福岡・ | ||
| 石蔵酒造 スパークリング清酒 あわゆら | 福岡・ | ||
| 杜氏の詩 杜の蔵 槽汲み 特別純米 生原酒 | |||
| 瑞穂菊酒造 ボン・デクリック 純米大吟醸 | 福岡・ | ||
| 大賀酒造 全量山田錦 純米吟醸 Ｔｙｐｅ-Ｆ | 福岡・ | ||
| 八戸酒類 如空 林檎王国 | 青森・ | ||
| ▼ クエン酸高生成 | |||
| 奏雨 -sow- | 真名鶴酒造 | 福井・大野 | |
| 仙介 SHIROKOJI 特別純米 白麹 無濾過生酒原酒 | 泉酒造 | 兵庫・神戸 | |
| 五橋 five イエロー 純米生原酒 白糀 | 酒井酒造 | 山口・岩国 | ☆ |
| HATOMASAMUNE Crystal of snow 特別純米 白麹仕込み | 鳩正宗 | 青森・十和田 | ☆ |
| 白木久 特別純米 黒麹 BLACK SWAN | 白杉酒造 | 京都・京丹後 | ☆ |
| 射美 WHITE 無濾過生原酒 白麹使用 | 杉原酒造 | 岐阜・揖斐 | |
| 白木久 全量白麹仕込 特別純米 46903 SHIROKUMASAN | 白杉酒造 | 京都・京丹後 | |
| ▼ 乳酸 | |||
| 五人娘・香取 発芽玄米酒 むすひ | 寺田本家 | 千葉・香取郡 | |
| 菩提もと仕込み 醍醐のしずく | 寺田本家 | 千葉・香取郡 | |
| 舞美人 山廃純米 無濾過生原酒 sanQ | 美川酒造場 | 福井・福井市 | |
| 舞美人 山廃 五百万石 | 美川酒造場 | 福井・福井市 | |
| 舞美人 山廃純米吟醸 | 美川酒造場 | 福井・福井市 | |
| 舞美人 山廃純米 | 美川酒造場 | 福井・福井市 | |
| 菊鷹 ハミングバード | 藤市酒造 | 愛知・稲沢市 | ☆ |
| ▼ ワイン酵母 | |||
| 鏡山 ワイン酵母仕込み 純米酒 | 小江戸鏡山酒造 | 埼玉・川越市 | |
| 鳳凰美田 WINECELL | 小林酒造 | 栃木・小山市 | |
| 福千歳 PURE RICE WINE | 田嶋酒造 | 福井・福井 | |
| 山本 純米吟醸 和韻 | 山本 | 秋田・山本 | ☆ |
| 陸奥八仙 V1116 | 八戸酒造 | 青森・八戸市 | ☆ |
| HATOMASAMUNE 純米吟醸生酒 ワイン酵母仕込み | 鳩正宗 | 青森・十和田 | ☆ |
| 越後鶴亀 ワイン酵母仕込み | 越後鶴亀 | 新潟・新潟市 | ☆ |
| 陸奥八仙 MUTSU8000 Brut ブリュット | |||
| ▼ 小布施ワイナリー ソガペール・エ・フィス サケ エロティック | |||
| ヌメロアン (NUMERO UN) | 小布施酒造 | 長野・小布施 | |
| ドゥー (DEUX) | 小布施酒造 | 長野・小布施 | |
| トロワ (TROIS) | 小布施酒造 | 長野・小布施 | |
| キャトル (QUATRE) | 小布施酒造 | 長野・小布施 | |
| サァンク (CINQ) | 小布施酒造 | 長野・小布施 | |
| ヌメロシス (NUMERO SIX) | 小布施酒造 | 長野・小布施 | |
| ▼ その他、研究対象＆変わり種？... | |||
| 玉川酒造 イットキー IT'S THE KEY 純米吟醸 | |||
| 玉川 Time Machine | |||
| TERA Life is good! | 岐阜・ | ||
| 陸奥八仙 そーてるぬ96 貴醸酒 | |||
| ▼ 完了&組込済み | |||
| 秋鹿 純米 多酸 協会28号酵母 生原酒 | 秋鹿酒造 | 大阪・豊能 | #03 |
| 秋鹿 純米 多酸 生原酒 MODERN | 秋鹿酒造 | 大阪・豊能 | #03 |
| 秋鹿 純米 多酸 火入原酒 きっかけ | 秋鹿酒造 | 大阪・豊能 | #03 |
| 甲子 林檎 KINOENE APLLE 純米吟醸生 | 飯沼本家 | 千葉・印旛 | #03 |
| 山本 ドキドキ 純米吟醸 リンゴ酸 | 山本 | 秋田・山本 | #03 |
| 笑亀 貴魂（きこん）純米生もと【赤】28BY | 笑亀酒造 | 長野・塩尻 | #02,#03 |
| 笑亀 貴魂（きこん）純米生もと【黄】28BY | 笑亀酒造 | 長野・塩尻 | #02,#03 |
| 笑亀 貴魂（きこん）純米生もと【白】28BY | 笑亀酒造 | 長野・塩尻 | #02,#03 |
| 笑亀 貴魂（きこん）純米生もと【黒】28BY | 笑亀酒造 | 長野・塩尻 | #02,#03 |
| 飛良泉 山廃純米 マル飛 No.77 | 飛良泉本舗 | 秋田・にかほ | #02 |
| 阿櫻 あざくら りんごちゃん 本生 | 阿桜酒造 | 秋田・横手 | #02 |
| 大倉 山廃特別純米 山田錦 直汲み 無濾過生原酒 28BY | 大倉本家 | 奈良・香芝 | #02 |
| 花巴 水もと純米 無濾過生原酒 28BY | 美吉野醸造 | 奈良・吉野 | #02 |
